icône de l'angle saint-laurent à bayeuxicône de l'angle saint-laurent à bayeux    Le restaurant sera en congé annuel du 26/10/24  au 14/11/24. Réouverture le 14/11/24 à partir de 19h00.

Une cuisine sincère,
des plats soignés

Le restaurant L’angle Saint-Laurent
situé au coeur de Bayeux vous propose dans un cadre chaleureux,
une cuisine locale et raffinée
cadre chaleureux pour déguster un repas raffiné
cuisine locale et bio au restaurant angle saint laurent
équipe angle saint laurent bayeux

Une équipe attentionnée et à l’écoute

Luc, chef de L’angle Saint-Laurent, a travaillé dans des restaurants prestigieux à Paris auprès de chefs de renom, comme Yannick Alleno ou encore Thomas Boullault. Il est accompagné par une équipe passionnée, créative et attachée par le “bien manger” !

Après une expérience dans de belles maisons parisiennes telle que Le Pré Catelan, Stéphanie, responsable de salle, vous accueille avec Justine pour vous faire vivre une belle aventure culinaire.

L’équipe attache une grande importance à travailler avec des produits locaux, bio et français. Tous les plats sont faits Maison.

Extrait de la carte

Entrées

Cannelloni de pomme de terre & hareng fumé,
Crème de raifort, fenouil en cru

16€

Foie gras de canard,
Coing confit, condiment au porto & poivre de Sarawak

21€

Plats

Coquillette de Normandie à la truffe comme un risotto,
& Côte de cochon fumée au jus de viande

39€

Saint Jacques de nos côtés,
Langue d’oiseau comme un risotto, panais rôti & jus vert

34€

Fromages

La tomme de la Manche « Le Côtis »
& Abricot rôti au romarin

10€

Desserts

Pomme croustillante/confite,
Crème légère au praliné & glace vanille

12€

Vacherin au potimarron,
Meringue craquante & crème légère à la vanille

12€

Nous nous réservons le droit d’appliquer un droit de couvert de 30€ pour les personnes ne prenant pas de repas, 20€ pour les personnes partageant un menu & 10€ pour les personnes partageant un plat.
extrait de carte angle saint-laurent bayeux

Menu Gourmet

(Entrée / Plat / Fromage / Dessert)

58€

Menu Angle

(Entrée / Plat / Dessert)

39€

Retour du marché

À partir de 21€

Nos partenaires

Au restaurant L’Angle Saint-Laurent, nous mettons à l’honneur les circuits courts en travaillant avec des producteurs locaux de qualité. Pierre Vandaële nous fournit des légumes bio, Jeanne Mareyage du poisson frais de Port-En-Bessin, et Simon Lemarié, de Cidricchus, son cidre artisanal.

Nous proposons également les jus et calvados de la Ferme de la Sapinière, le pain bio de Clément Ladune, les viandes labellisées de La Chaiseronne, ainsi que le beurre et le lait de la Ferme des Longchamps. Chaque ingrédient est sélectionné pour offrir une cuisine authentique et respectueuse du terroir.

producteurs locaux et bio restaurant angle saint laurent bayeux

Nos distinctions

Le restaurant L’Angle Saint-Laurent à Bayeux est fier de recevoir plusieurs distinctions qui reflètent notre travail et notre passion. Avec deux toques au Gault & Millau, nous sommes reconnus pour la qualité de nos plats et la fraîcheur de nos ingrédients.

Nous avons aussi obtenu un Bib Gourmand au Guide Michelin et le label Restaurant de Qualité du Collège Culinaire de France, qui met en avant notre engagement pour une cuisine sincère et respectueuse des produits. Ces reconnaissances nous encouragent à continuer à vous offrir le meilleur.

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